Tea, tea ed ancora tea!
Questa tart doppia è super perfetta con una ottima tazza di te. Si, lo so, io mangerei tutto e sempre bevendo tea, che ci posso fare?!
E’ delicata e saporita, fragrante e morbida, da provare almeno una volta.
INGREDIENTI
per teglia da 20cm
- 5 pesche
- succo di 1 limone
- 55g di zucchero di canna
- 25g di burro
- 1 uovo
- 20g di zucchero bianco
- PASTA FROLLA: Usa la MIA RICETTA PER PASTA FROLLA e RADDOPPIA la quantità degli ingredienti indicati!
METODO DI PREPARAZIONE
- Prepara la frolla come da ricetta.
- Sbuccia le pesche e falle a dadini.
- Mettile poi in una pentola con lo zucchero di canna, il succo di limone, il burro.
- Cuoci per circa 15 minuti oppure finchè non otterai una sorta di polpa.
- Adesso pre-riscalda il forno a 175°
- Dividi il panetto di frolla in due
- Con il mattarello stendi il primo panetto e coprici la teglia da 20cm.
- Prendi la polpa di pesche e mettila bene nella teglia con la frolla.
- Adesso stendi il secondo panetto e con questo copri bene la polpa di epsche.
- Aiutati con le dita e “sigilla” bene i bordi.
- Sbatti con una forchetta l’uovo e spennellalo sulla frolla.
- Adesso con una forchetta fai dei buchini.
- Spargi lo zucchero bianco sulla tart con l’uovo.
- Inforna per circa 20 minuti.
Il suo profumo ti sorprenderà.
E’ facile da fare, ed adatta ad ogni momento. Dalla colazione a…quello spuntino notturno quando siamo tanto golosi 🙂