“OREO TART | A CHOCOLATE TRIUMPH”  

Bhè, non ho effettivamente molto da dire su questa tart.

L’ho fatta un pomeriggio di Luglio, con un caldo assurdo. Credevo fosse una torta piu’ invernale e che nessuno l’avrebbe voluta.

E’ finita in 1 ora. Venduta tutta.

Quindi credo ti basti sapere questo e correre a comprare gli Oreo!

INGREDIENTI

• Per la pasta frolla usa LA MIA RICETTA PER PASTA FROLLA e sostituisci 60g di farina con 60g di cacao.
• Per la ganache usa LA MIA RICETTA PER GANACHE AL CIOCCOLATO FONDENTE  e dimezza la quantità di ingredienti richiesti, ti servono circa 350g di ganache.
• 10 Oreo da sbriciolare
• 8 Oreo per decorare

METODO DI PREPARAZIONE

1. Prepara la frolla come da ricetta
2. Stendila e poi appoggiala su una teglia per crostate, diametro circa 20cm
3. Cuoci in forno con il metodo della cottura “nuda”.

(carta da forno sulla frolla e poi sopra 200g di fagioli secchi oppure le apposite sfere di ceramica)

4. Cuoci per circa 10 minuti, poi tira fuori dal forno, togli fagioli e carta da forno
5. Rimetti in forno per altri 10-12 minuti.
6. Lascia raffreddare completamente
7. Prepara la ganache e versaci dentro 10 Oreo sbriciolati. Mischia bene
8. Versa tutto nella tart raffreddata.
9. Decora con gli altri Oreo

E’ semplicemente un trionfo di cioccolato!