Il pane fatto in casa lascia la casa con un profumo pazzesco, l’odore di pane appena sfornato è qualcosa che a cui non riesco a resistere. Questo pane è molto, molto facile da fare e la sua particolarità è che viene cotto in una teglia. È anche possibile utilizzare una pentola di ghisa con il coperchio, è chiamato “forno olandese“, non ne ho uno di quelli così ho usato una teglia per torte a bordo alto.
È un pane spesso, morbido ma robusto allo stesso tempo, ideale da fare anche in uno stampo per pane in cassetta. Vuoi sapere come l’ho poi mangiato io? Lo ho tagliato a fette e grigliato, e l’ho gustato con le salsicce alla griglia. Sì, proprio così. Semplicemente delizioso! Dal momento che è così buono e molto facile da fare, ti stra-consiglio di provarlo, successo garantito!
INGREDIENTI
teglia per torte diametro 20cm circa
- 450gr di farina
- 260ml di acqua calda
- 7g di lievito per pane, secco
- 1 cucchiaino di sale
- un po’ di olio d’oliva
METODO DI PREPARAZIONE
- Metti il lievito e lo zucchero in una grande ciotola, versa l’acqua calda sopra e mescola delicatamente e metti da parte per 5 minuti.
- Ora aggiungi la farina ed il sale.
- Impasta vigorosamente per 5-6 minuti.
- Metti l’impasto in una ciotola unta con po’ di olio d’oliva, copri con pellicola e lascia lievitare per 1 ora e 30 minuti.
- Ora ungi leggermente la teglia con olio d’oliva.
- Mettici dentro l’impasto già lievitato, copri di nuovo con pellicola e lascia lievitare di nuovo per 30-40 minuti.
- Nel frattempo riscaldare il forno a 170 °.
- Dopo 30-40 minuti usa un pennello da cucina per ungere la superficie dell’impasto lievitato in teglia, informa.
- Cuoci per circa 30 minuti.
Un ottimo pane artigianale, nessuno sa dire di no!
Ideale per bruschette, oppure tostato, fatto a cubetti ed utilizzato come crostini nelle tue zuppe invernali!
Prova i CROSTINI fatti con questo pane, nella mia Zuppa di CECI & CAROTE con crostini piccanti!
